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圆形煮锅

  • 蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、卤煮锅大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。可用于大型餐厅或食堂熬汤、肉制品卤煮锅直销采用蜂窝式煮锅升温速度快,加热效果好,卤煮锅可以做到比夹层锅更大的烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

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用途:

可用于烧水,炒菜,熬稀饭,熬粥,熬汤,煮饭,化糖,化胶,熬油,煮面,炒馅料(比如豆沙馅,莲蓉馅,月饼馅,绿豆馅等),煮笋干,煮卤制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),卤制品(比如鸡爪,鸡翅,卤蛋,鸭爪,鸭脖,猪耳朵等),酱油等食品行业。

特点:
说卤煮熟食是一项大活,很多熟食店会准备好几口锅,卤煮不同的产品,成本比较大,而且人工也是一个具大的资源,所以越来越多的熟食店开始用夹层锅了,速度快,节省时间,一锅多用。夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,化糖锅外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。


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