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鸡爪卤煮锅

  • 煮熟食是一项大活,很多熟食店会准备好几口锅,卤煮不同的产品,成本比较大,而且人工也是一个具大的资源,所以越来越多的熟食店开始用卤煮锅了,速度快,节省时间,一锅多用。锅体(内锅)采用耐酸耐热的304不锈钢制造,配有压力表和安全阀,化糖锅外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

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卤煮锅用途:

1、广泛应用于糖果、制药、卤煮锅乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工。

2、可用于大型餐厅或食堂熬汤、肉制品卤煮锅直销采用蜂窝式煮锅升温速度快,加热效果好,卤煮锅可以做到比夹层锅更大的烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

卤煮锅特点:

卤煮锅煮制有预煮和卤煮之分,肉制品卤煮锅直销预煮为产品前处理加工的一部分,预煮时间在10min~15min的范围;卤煮时间在30min~60min的范围。肉制品卤煮锅直销煮制设备设有智能温控和时间控制装置,循环系统可对产品在加工过程起到受热均匀的作用。


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